Yritys

"Perustaja Karin Autio "

Valtion Teknillisen Tutkimuskeskuksen (VTT:n) entisellä johtavalla tutkijalla Karin Autiolla on vuosien kokemus suomalaisen leivän laadun ja terveellisyyden parantamisesta. Hänen tutkimustyönsä erityisalueet ovat olleet leivän laadun hallinta ja leivän rakenteen vaikutus sen terveellisyyteen. Karin Autio on julkaissut yli 200 artikkelia ja hän on mukana useissa patenteissa. Tasavallan presidentti on myöntänyt hänelle 6.12. 2006 Suomen Leijonan I luokan ritarimerkin.

Juurevan leivän salaisuus

Täysjyvä Gourmet yhdistää terveellisen ravinnon ja hyvän maun. Useimmille yhtälö on mahdoton, mutta ei meille.

Tutkimuksen kohteena oli suomalainen leipä, sen rakenne, oikeat raaka-aineet ja täysjyväviljan terveysvaikutukset. Gourmet-leivässä hitaat hiilihydraatit, proteiinit, luontainen kuitu, hivenaineet ja vitamiinit sulautuvat jäljittelemättömän hienoon makuun.

Juureva Täysjyväleipä valmistetaan puhtaasta suomalaisesta täysjyväviljasta aidolla taikinajuurella. Kaikki alkoi speltistä, ikiaikaisesta alkuvehnästä, jonka terveysvaikutukset tunnetaan laajalti. Me saimme speltin maistumaan ja teimme saman 100 % täysjyvärukiille.

"Kun leivän leipoo ajan kanssa, siihen ei ole mitään lisättävää."